ANTIPASTO
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Carpaccio alla Sarda
pecorino sardo - pane carasau - pear - mirto - honey (oven dish)
La Zuppa
​La Focaccia Tricolore crusty focaccia - toppings : burrata - rucola - san Daniele ham - pomodorini - vin cotto
Lasagnette di pane carasau , prosciutto crudo e carpaccio di zucchine pane carasau - prosciutto - carpaccio grilled zucchini -scamorza sarda …
Le Meraviglie del Mare
mussels - Vermentino - mediterranean herbs - roasted ciabatta
our specialty, served on a grill pan
PRIMO
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I Culurzones
typical sardinian raviolo - a la minute fresh tomato sauce - fresh organic medit. herbs
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Ravioli della Mamma con Perle di Bufala
fresh ravioli filled with tomato and mozzarella - ragù - mediterranean herbs - parmigiano - bufala
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Le Caramelle al Lime e Limone non trattato
fresh pasta - organic lemon - lime - light cream - lemon grass -
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I tortellini al Profumo di Bosco fresh tortellini - fresh wild mush - pancetta - smoked mozzarella di buffala - meditt. organic herbs - light cream
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Pasta del giorno
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SECONDO
Ú Cascà Tabarkin
fregola sarda - oven vegetables organic - medit. meatballs - fresh medit. herbs - typical s.sardinian recipe
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Coniglio alla “Grasciunera”alla Sarda Sardinian Nonna's recipe Rabbit stew - olives - smoked bacon - wild fennel - Vermentino wine - typ.Mediter. herbs – ° Sa Fregola sarda- winter vegetables - SA SARDIGNA !
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PESCE del giorno
Catch of the day - we buy our fish daily fresh - f.e : our speciality : tuna fillet in crust & mango coulis
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DOLCI
Mangia e Bevi
stracciatella - hot chocolate - spices - whipped cream
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Crema Catalana
crème brulée (weekly changing flavours)
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Colonello
lemon sorbet - wodka or limoncello
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Gelato artigianale Italiano
Real Italian artisan ice cream
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Seadas
traditional Sardinian dessert
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